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El parador de Mazagón, que se encuentra dentro del parque nacional de Doñana, se está celebrando un encuentro de gastronómicos bajo el título de «Encuentros gastronómicos de la provincia de Huelva». Se celebrará de ininterrumpidamente en este parador hasta el días 17 del mes de junio.

En este encuentro dónde se están presentando muchas de las recetas que son típicas de la tradición gastronómica Onubense. También se pueden degustar los jamones que da esa tierra.

La carta que podrán degustar los comensales son el salmorejo bollullero, corvina con longuerones y berenjenas, chipirones en anzuelo rellenos de guiso de chocos con habas y arroz negro, langostinos y coquinas y los excelentes caldos y jamones de esta tierra.

Además de los platos que se han citado anteriormente y que están siendo creados expresamente para las jornadas, el parador cuenta también con su carta tradicional.

Se puede encontrar más datos sobre estas jornadas en http://www.paradores.es

Fuente: Revista Viajar | Imagen: Revista Viajar